4、食油搅散煮至断生(大约2到3分钟) ,泼扯
7 、南方女也能玩把剂子码放在盘子上,转陕姜末1汤匙、西经切好的典面剂子搓成圆筒状,葱、食油
14 、泼扯锅中油烧热至7到8成热时 ,南方女也能玩用擀面杖在中间横压一下 。转陕盘子底层刷上一层油 。西经
16 、捞出盛在碗内 。
3 、蒜末2汤匙、加入面粉,开动厨师机搅揉一个程序(大约6 、
材料:面粉300g 、
9 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上,
5 、生抽3汤匙 ,盐2g
酱料:辣椒粉2汤匙 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
2、水和盐放入厨师机缸里搅匀。揉成光滑面团 。水161g、下入扯好的面条。
11、中间横压的部位会形成一道薄膜 ,大约一个30克。7分钟)。两手揪住面的两端将面扯长 ,蒜、饧好面团擀成长条状 ,姜 、这样就会越扯越长 。
10、拌匀即可。生抽、葱 、姜分别切末,揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板,醒好的面团搓成长条状。
15 、辣椒粉码在面上 。陈醋调配好,均匀切割成小剂子,蒜 、
6 、
13、
12 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ,老陈醋1汤匙
做法 :
1、
8、锅下水烧开 ,
